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2006年 01月 30日
今治に帰ると必ず食べたくなる、たこ焼きが唐子浜にございます。
今治方面からバイパスを通らず、頓田川を越えて東予(壬生川)方面に進むと左手に、たいてい1台は車の止まっている小さい小屋があります。 そこで焼かれるたこ焼き、おいしいんです。 12個入り315円↓ わたしの好みは中も外もゆるゆるでいいのです。 外かりっ中ふわ~も好きですが、べたっとしたのが好き。 こちらのは、とにかくすべてがやわらかく、キャベツがこまかーく刻まれていて、 生地がふわんふわんのゆるゆる。それでいてどろどろでない。 ソースは甘めでマヨネーズは入りかなしか選択可能。 ほんとはソースはスパイシーなほうが好みなんだけど、ここのは甘いほうが合う、気がするです。 きいろいたくあんがたこ焼きの熱であっためられてこれまたおいしいんだなー(賛同者がいるかどうか)。 ここのご主人、なかなか一本筋の通った方だとお聞きするのですが、わたしが行くときはいつもほがらかな元気のよいおじいさんなんですよね。 まえはおばあさんとお2人でやってらしたと思うんですが、最近若いお兄さんが一緒に焼かれてますね。 後継を育ててらっしゃるのか、弟子入りされたのか。お孫さんなのか、店の味に惚れた職人か。 ま、外からいろいろ想像してみたりはしますが、とにかくおいしいのでなんでも良し! ああ、また食べたくなってきた。
by kamibans
| 2006-01-30 19:42
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