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2006年 02月 02日
松山菓子のいただきものがあったので、せっかくですから似た系統の焼き菓子を並べてみようかなと。
新空港通り、いつも大人気の洋菓子屋さん。 パウンドフリューイ↓ オレンジピールやドライチェリー、レーズンいりのフルーツケーキ。 ラム酒の匂いと味がかなり濃いです! どしっとしててかなり甘め、ハチミツのせいもあるでしょうがずいぶんとしなっとした(誉め言葉)食感かと。 個人的にはフルーツがかなり甘いので、パウンド生地自体はもうちょっと甘さを控えてよいかと思うんですが、みんなでひと口ずつとか食べても満足しそうですよ。 パウンドいちじく↓ パウンドケーキ好きとしてはずせないのがアーモンド粉。 これにはしっかりと入ってますよ。やっぱりコクがでておいしくなりますねー。 いちじくは甘いですが、フリューイほどフルーツが入ってない分さっぱり。 パウンドアラザシアン↓ キャラメルとくるみ、ラム酒入り。 くるみのケーキ↓ しっとりめと見せかけてふわっと軽い口当たり。 くるみの苦味がちょっとあるかな。ラム酒もはいってるみたいですがほとんどわからなかったです。 このしっとり感の隠れ名脇役かもしれません。
by kamibans
| 2006-02-02 06:46
| 洋菓子
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